西塔老太太创始人 1、西塔老太太这一称谓源于创始人李莲花老太太。起初，她在沈阳大观音寺附近开设了一家素食餐厅。由于寺院的规定，李莲花老太太不能还俗下山经商，因此她利用经商之余，开办了一个小小的素食餐厅。随着时间的推移，这家餐厅逐渐发展壮大，声名远扬，成为了西塔街的创始人。因此，沈阳人亲切地称呼她为“